Какая жирная пища полезна во время похудения: ответ диетолога

Многие люди, стремящиеся похудеть, стараются полностью исключить жиры из рациона. Считают их главным виновником лишнего веса.Однако это большая ошибка. Жиры - незаменимый макронутриент, играющий важную роль в сохранении здоровья и эффективном снижении веса, говорит диетолог-нутрициолог Юлия Науменко.Замедляют процесс пищеварения и обеспечивают более длительное чувство сытости. Они способствуют стабильному уровню сахара в крови, что уменьшает риск переедания и неконтролируемых приступов голода.Гормоны, регулирующие обмен веществ и процессы похудения (например, тестостерон и эстроген), синтезируются из холестерина. Дефицит жиров может привести к нарушениям гормонального фона, замедлению метаболизма и даже проблемам с кожей и энергией.Витамины A, D, E и K являются жирорастворимыми, то есть для их усвоения организму требуется жир. Недостаточное потребление жиров может привести к авитаминозу, что окажет негативное влияние на здоровье кожи, зрения, иммунитета и костей.Хотя основным топливом для организма являются углеводы, жиры также являются отличным источником энергии.Не все жиры все равно полезны. Некоторые из них способствуют похудению и поддержанию здоровья, другие могут вызвать воспаление и накопление жира.1. Сбалансированный подходОриентируйтесь на 20–35% суточной калорийности жиров.Комбинируйте ненасыщенные жиры (авокадо, оливковое масло) с белками и углеводами для сбалансированного питания.2. Не бойтесь жиров на завтракЯичницы на оливковом масле, орехи или авокадо дадут длительное чувство сытости.3. Добавляйте здоровые жиры в каждый прием пищиНапример, ложка оливкового масла в салат или немного семян чиа в полосе.4. Контролируйте качество и количество жировИзбегайте жареных блюд и предпочитайте запеченные, тушеные или вареные продукты."Жиры - не враг похудения, а важный элемент здорового питания. Они помогают поддерживать энергию, регулируют гормональный фон и способствуют сжиганию жира. Главное – выбирать полезные источники жиров и употреблять их в правильных пропорциях", - подчеркнула диетология.