Сочные котлеты по-немецки: добавьте в фарш один интересный ингредиент

Что добавляют в фарш немецкие повара, чтобы котлеты получились идеально сочными.

Немногим известно, что маринованные огурцы могут сделать котлеты чрезвычайно сочными. Они настолько нежны, что при надкусывании буквально наполняются соком. При этом вкус огурца совсем не доминирует в блюде.

Процесс приготовления:

1. Филе вместе с луком, маринованными огурцами, чесноком и хлебом измельчаем с помощью мясорубки. Если у вас мощный блендер, можно им воспользоваться.
2. К полученной массе добавляем яйцо, соль и излюбленные специи. Хорошо перемешиваем, чтобы фарш стал однородным, после чего формируем котлеты.
3. Лучше всего запекать их в духовке. Для этого смазываем маслом противень или форму для запекания и выкладываем котлеты.
4. Готовим примерно 30 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита!