В чем секрет вкусной тушеной капусты: обязательно добавьте в блюдо этот ингредиент

Тушеная капуста – популярное блюдо среди украинцев, которое покоряет насыщенным вкусом, сытностью и аппетитным видом. Чтобы сделать его еще более вкусным, следует дополнить блюдо пикантным соусом из аджики и сметаны – это придаст нежности и выразительного аромата.

Рецепт сочной тушеной капусты с пикантным соусом на основе аджики поделилась фудблогеркой @pan_fartuh в Instagram. Благодаря этому методу блюдо получается нежным и ароматным, без намека на сухость.

Процесс приготовления:

1. Мясо порезать на маленькие кусочки, похожие на размер ореха.
2. В чугун налить масло, выкладывать мясо, когда масло хорошо разогреется.
3. Когда мясо равномерно поджарится со всех сторон, добавить нарезанный лук и тертую морковь.
4. Убавить огонь до среднего и готовить 5 минут.
5. Добавить капусту и тушить все вместе 30 минут, периодически помешивая каждые 5 минут.

Приятного аппетита!