Цены на яйца взлетают: что может ждать украинцев дальше, если уже по 72 гривны за десяток

Украинцев могут ждать новые испытания в продуктовых магазинах. На фоне эпидемии птичьего гриппа в Польше отечественные производители яиц готовятся к стремительному увеличению экспорта.

Это может привести к непредсказуемым изменениям на внутреннем рынке, и хотя эксперты успокаивают, что дефицита не будет, рост цен уже ощущается.

Как объясняет аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Максим Гопка, у Украины есть потенциал нарастить поставки в ЕС, в частности в Польшу. Такая ситуация может привести к краткосрочному удорожанию яиц в самой Украине, хотя значительного скачка не ожидается. Производство должно вырасти с наступлением тепла, однако потребители могут оказаться перед фактом, что цены не спешат снижаться.

Тем временем супермаркеты уже начали поднимать цены. По данным "Минфина", по состоянию на 5 марта десяток фасованных яиц марки "Ясенсвит" в среднем стоил 68,2 грн, что на 1,58 грн больше, чем в феврале. В разных торговых сетях цены колеблются:

• Auchan – 64,2 грн/десяток;
• Novus – 68,09 грн/десяток;
• Megamarket – 72,3 грн/десяток.

Не брендовые нефасованные яйца также подорожали – их средняя стоимость выросла до 5,57 грн за штуку (55,7 грн/десяток), что на 6,8 грн больше, чем в конце февраля. В отдельных сетях цены составляют 69 грн/десяток.

Дополнительным фактором риска является предпасхальный период, когда спрос на яйца традиционно растет. Если экспорт будет продолжаться активными темпами, внутренний рынок может оказаться перед недостатком продукта, что станет поводом для нового витка ценового роста.

Раньше мы сообщали, что придется отказаться от мяса: говядина, свинина и курятина бьют ценовые рекорды.