На будь-який смак: 3 смачні соуси до посту, які ідеально доповнять ваші страви

Їхніми рецептами ділиться 24 Канал з посиланням на шеф-кухаря Володимира Ярославського. Ці 3 соуси зроблять їжу цікавішою, насиченішою та смачнішою.

3 соуси до посту

Кожен із цих соусів однаковий у способі приготування. Всі інгредієнти помістіть у чашу блендера та перебийте до однорідності.

По часу приготування також однаково – 5 – 10 хвилин.

1. Тофу-майонез

Інгредієнти:
– 350 грамів тофу;
– 150 грамів олії (звичайної або оливкової);
– лимон;
– петрушка або кріп;
– сіль.

Також ще можна додати до майонезу з тофу – запечений часник або часник конфі. Крім того, додайте свої улюблені спеції.

2. Майонез на аквафабі

Інгредієнти:
– 60 мілілітрів аквафаби з нуту;
– 150 мілілітрів рослинної олії;
– 1 чайна ложка меду;
– 1 чайна ложка гірчиці;
– сік лимона;
– сіль.

До майонезу з аквафаби шеф-кухар рекомендує додати ферментований "чорний" часник. Буде дуже смачно.

Як приготувати соуси до посту: дивіться відео

3. Майонез із соєвого молока

Інгредієнти:
– 80 мілілітрів соєвого молока;
– 15 мілілітрів соєвого соусу;
– 150 мілілітрів соняшникової олії;
– 15 мілілітрів олії смаженого кунжуту;
– 15 мілілітрів яблучного оцту;
– 15 грамів гірчиці;
– 5 мілілітрів шрірачи;
– сіль;
– зубчик часнику за бажанням.

Смачного!

Теж приготуйте: ідеальний соус для шаурми.