Где хранить домашнюю консервацию - лучшие места в квартире

Домашняя консервация: хранение и советы по оптимальным местам в квартире. Обеспечьте долговечность ваших заготовок, соблюдая простые правила.

О чем вы узнаете

Многие хозяйки каждое лето занимаются консервацией. С одной стороны, это чрезвычайно тяжелый труд, а с другой - приятный бонус к семейной трапезе зимой. Главред расскажет, где можно хранить домашние заготовки так, чтобы они оставались пригодными к употреблению как можно дольше.

Где хранить консервацию в квартире

Кладовая

Раньше при планировании квартир всегда предусматривали кладовые. Сейчас их все чаще ликвидируют, чтобы увеличить площадь жилого помещения. Однако кладовая не занимает много места, зато выполняет важную функцию. В ней можно хранить консервацию и разные мелочи, которые нужно спрятать, чтобы они не загромождали пространство. Это могут быть строительные инструменты, удочки и другие предметы, которыми пользуются нечасто.

Кладовку можно обустроить самостоятельно, установив дополнительные полки или секции. Те, кто имеет возможность, обустраивают целые шкафы-купе. Также можно использовать ниши, расположенные в комнатах. Например, в современных домах в санузлах часто есть ниши, которые можно немного переоборудовать. Как рассказывают на YouTube-канале "Огородница из Одессы", они могут служить хорошим местом для хранения.

Под окнами

Хранить консервацию под окном можно только в том случае, если рядом нет батареи или она расположена на значительном расстоянии. Под окном температура всегда немного ниже, поэтому часть заготовок можно хранить там. Также можно организовать специальное место для хранения на балконе, предварительно утеплив его.

Важно помнить, что если температура воздуха опускается ниже 0 °C, то консервацию не следует хранить на балконе. Это возможно лишь при условии, что там постоянно поддерживается плюсовой температурный режим. Также стоит закрывать окна на балконе, ведь из-за них температура может упасть до критического уровня, что приведет к растрескиванию банок.

Антресоль

Распространенным вариантом хранения консервации является антресоль над дверью. Она может быть предусмотрена в квартире застройщиком или изготовлена собственноручно. Главное - проверить ее на прочность, чтобы избежать травмирования жильцов в случае падения банок.

Можно ли хранить консервацию в холодильнике

Многие люди хранят консервацию в холодильнике. Правильное ли это решение? Да. Основное преимущество холодильника - это стабильная прохладная температура и отсутствие прямых солнечных лучей.

Сколько лет можно хранить домашнюю консервацию

Если консервация была приготовлена правильно и с соблюдением всех санитарных требований, а банки закрыты металлическими крышками, то средний срок хранения составляет один год. Если использовались стеклянные крышки, срок увеличивается до двух лет. Соленые грибы следует употреблять не позднее чем через 6 месяцев. Срок хранения варенья зависит от рецепта. Чем больше в нем сахара, тем дольше оно будет храниться. Правильно сваренное варенье может оставаться пригодным к употреблению до трех лет.

Вас может заинтересовать: