Брокколи будут есть даже капризные дети: блогер поделилась рецептом роскошного соуса

Овощи могут быть не только яркими, но и вкусными. Мы рассказывали, как приготовить зеленый салат. Теперь поделимся рецептом вкуснейшей брокколи.

Эта капуста вкусна, если уметь ее готовить, но очень часто дети не хотят ее есть. Однако по рецепту, опубликованному в кулинарном блоге thefoodhub.by_ilona, ее будут есть даже капризные дети. Все благодаря ароматному соусу.

Ингредиенты:

• 1 небольшая брокколи
• 2 ст. л. соевого соуса
• 3-4 ст. л. кунжутного или оливкового масла
• сок половинки апельсина
• зубчик чеснока
• 1 ст. л. кунжута

Способ приготовления:

1. Прежде всего, тщательно вымойте капусту. Разделите ее на соцветие.
2. Брокколи залейте крутым кипятком и оставьте на 5-7 минут. С этим способом приготовления капуста останется хрустящей. Если хотите, чтобы она была мягкой, ее следует отварить.
3. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем каким-либо другим удобным образом. Переводим в мисочку.
4. Добавляем соевый соус, растительное масло и апельсиновый сок. Кунжут можно прогреть несколько минут на сухой сковороде – так он станет более ароматным. Добавляем и его тоже.
5. Перемешиваем соус. С капусты сливаем воду и просушиваем ее на полотенце.
6. Переводим соцветия в удобный контейнер, заливаем соусом. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут – чтобы брокколи пропиталась соусом.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ilona Shevchuk (@thefoodhub.by_ilona)

Вкус становится очень сбалансированным, а еще брокколи имеет приятный аромат. Прекрасный перекус или гарнир. Также мы рассказывали, как приготовить полтавские клецки.