Мужчина нашел в морозилке бабушки вкусности 1990-х годов: что это за лакомство

Открытие вызвало оживленное обсуждение в соцсетях.

О чем речь:

Недавно мужчина произвел настоящий фурор, когда нашел в морозилкесвоей бабушки две банки мороженого, пролежавшие там еще с конца 90-х. Пользователь в Reddit под ником u/RedditUserror поделился фото двух винтажных банок Häagen-Dazs:

"Я нашел в морозилке моей бабушки сорбет Häagen-Dazs 1997/1999 годов", - написал он.

Эта история породила дискуссию о том, как долго продукты могут оставаться пригодными к употреблению, если их хранить в замороженном виде.

Джонатан Рейно, основатель и генеральный директор биотехнологической компании Copperprotek, рассказал о научных аспектах такого хранения.

Его компания специализируется на разработке технологий продления срока хранения пищевых продуктов, в частности мяса и других белков, используя микрочастицы меди.

"Найти сорбет Häagen-Dazs 1999 года в морозилке бабушки - это безумие", - отметил эксперт.

Он пояснил, что теоретически замороженные продукты могут храниться бесконечно, поскольку низкие температуры останавливают бактериальную активность. Но это не означает, что еда останется качественной и вкусной.

"Даже в морозилке продукты со временем теряют свои свойства. Пищевое отравление маловероятно, но вкусовые качества будут значительно хуже. Поэтому я бы не рекомендовал их употреблять", - пояснил он.

Эксперт добавил, что мороженое и фруктовые сорбеты с годами претерпевают изменения: из-за обезвоживания образуется лед, а жиры в молочных продуктах постепенно разрушаются, что портит текстуру и вкус.

Люди бурно отреагировали на открытие, делясь шутками и ностальгией:

Также ранее рассказывалось, зачем класть монету в морозильник перед выходом из дома.

Больше интересных новостей: