Чоловік знайшов в морозилці бабусі смакоту 1990-х років: що це за ласощі

Відкриття спричинило жваве обговорення в соцмережах.

Про що мова:

Нещодавно чоловік справжній фурор, коли знайшов у морозилцісвоєї бабусі дві банки морозива, що пролежали там ще з кінця 90-х. Користувач в Reddit під ніком u/RedditUserror поділився фото двох вінтажних банок Häagen-Dazs:

"Я знайшов у морозилці моєї бабусі сорбет Häagen-Dazs 1997/1999 років", — написав він.

Ця історія породила дискусію про те, як довго продукти можуть залишатися придатними до вживання, якщо їх зберігати в замороженому вигляді.

Джонатан Рейно, засновник і генеральний директор біотехнологічної компанії Copperprotek, розповів про наукові аспекти такого зберігання.

Його компанія спеціалізується на розробці технологій продовження терміну зберігання харчових продуктів, зокрема м'яса та інших білків, використовуючи мікрочастинки міді.

"Знайти сорбет Häagen-Dazs 1999 року в морозилці бабусі — це божевілля", — зауважив експерт.

Він пояснив, що теоретично заморожені продукти можуть зберігатися нескінченно, оскільки низькі температури зупиняють бактеріальну активність. Але це не означає, що їжа залишиться якісною та смачною.

"Навіть у морозилці продукти з часом втрачають свої властивості. Харчове отруєння малоймовірне, але смакові якості будуть значно гіршими. Тому я б не рекомендував їх вживати", — пояснив він.

Експерт додав, що морозиво та фруктові сорбети з роками зазнають змін: через зневоднення утворюється лід, а жири в молочних продуктах поступово руйнуються, що псує текстуру й смак.

Люди бурхливо відреагували на відкриття, ділячись жартами та ностальгією:

Також раніше розповідалося, навіщо класти монету в морозильник перед виходом з дому.

Більше цікавих новин: