Свинарство в Україні скоротило споживання білкових кормів: що відбувається на ринку?

У Києві відбулася конференція «Soybean & Meal Market-2025», де учасники обговорили актуальні тенденції та проблеми ринку соєвого шроту. Однією з важливих тем  стала ситуація в українському свинарстві, зокрема скорочення споживання білкових продуктів у тваринництві.

Президентка Асоціації «Свинарі України» Оксана Юрченко розповіла про виклики, з якими стикається галузь, і тенденції, що впливають на використання кормових інгредієнтів:

«На жаль, констатуємо, що споживання зернових, олійних і білкових продуктів (зокрема, продуктів переробки сої й соняшника) у нашій галузі суттєво скоротилося порівняно з 2023-ім роком. Зважаючи на наслідки африканської чуми свиней та воєнних дій, загальний обсяг споживання цих продуктів зменшився з 1,8 млн тонн до 1,3 млн тонн. Аналогічна ситуація спостерігається і щодо білкової групи: якщо до 2024-го року її споживання становило орієнтовно 350–360 тис. тонн, то нині воно скоротилося на 100 тис. тонн — до приблизно 250 тис. тонн», — зазначила вона.

За її словами, соя залишається важливим кормовим інгредієнтом у свинарстві завдяки оптимальному амінокислотному складу. Проте через нижчу вартість соняшникового шроту співвідношення використання білкових продуктів у галузі наразі становить 2:1 на користь соняшника.

Оксана Юрченко також звернула увагу на перспективи використання сухої післяспиртової барди (DDGS) у свинарстві. Вона підкреслила, що розвиток виробництва біоетанолу в Україні робить цей продукт доступнішим, але постає питання його якості та безпеки для тварин.

«Ймовірно, не обійдеться без тісної комунікації між тваринницьким сектором і виробниками біоетанолу, адже для нас надзвичайно важлива якість продукту. Технологія переробки не усуває мікотоксини з післяспиртової барди, а отже, такий продукт не можна вважати безпечним для здоров’я тварин. Безперечно, цей напрям має перспективи з точки зору збільшення обсягів виробництва та доступності, проте він потребуватиме конструктивного діалогу. Вирішальними стануть питання якості, контролю за її дотриманням і перевірки вхідної сировини», — пояснила вона.

Відтак, конференція «Soybean & Meal Market-2025» стала важливою платформою для дискусій щодо розвитку ринку білкових кормових продуктів в Україні. Учасники відзначили необхідність подальшого діалогу між аграрним і тваринницьким секторами, а також впровадження ефективних механізмів контролю якості кормів.