Луцька пивоварня збільшила виробництво вдвічі

Коли пивоварня Luchan Brothers’ Brewery розпочинала роботу, на виробництві стояли місткості на 36 т пива. За 5 років обсяги виробництва виросли удвічі. Щоліта, коли пивний сезон у розпалі, броварня Luchan працює на повну потужність. І все одно продукції бракує.

Про це розповіли засновники і співвласники пивоварні родина Поповичів — батько Василь і сини Олексій та Валентин, пише misto.media.

Власники пивовартні зазначають, що в планах — збільшення потужностей. На території вже стоять холодильні установки для розширення. Олексій Попович зізнається, що вони самі не очікували, що так виростуть.

У Luchan Brothers' Brewery на початку вирішили не шукати ексклюзивних форматів, а готувати зрозумілі й прості смаки. Починали з 6 класичних сортів, а до 2025 року основна лінійка виросла до 11.

Через рік після запуску броварні, у 2021-му, вирішили спробували варити лімітовані сорти. Всього за 4 роки зварили таких понад 30: із динею, лаймом, чорницею, томатом, картоплею і навіть гречкою. Зазвичай лімітовані серії варять в осінньо-зимовий період. Адже влітку, коли найбільший попит, немає часу «бавитися» з ягодами, фруктами чи іншими некласичними пивними інгредієнтами. 

У пивоварні постійно проводять екскурсії з дегустацією. З самого початку вони не були комерційним проєктом. Але тепер Luchan Brothers’ Brewery часто потрапляє в екскурсійні маршрути для туристів з інших міст.