Почему важно ежедневно употреблять по 5 овощей и фруктов: мнение специалистов

Ежедневное употребление овощей и фруктов является одним из ключевых принципов здорового питания. Специалисты утверждают, что регулярное употребление минимум пяти порций растительной пищи помогает поддерживать нормальную работу организма, снижает риск развития многих заболеваний и улучшает самочувствие.

- Употребление овощей и фруктов в достаточном количестве поможет уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабет второго типа, ожирение и некоторые виды рака. Потребляйте 400 г примерно 5 порций в день фруктов и овощей – это станет превосходной профилактикой ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, овощи и фрукты являются источником многих необходимых микроэлементов, - уверяет врач-диетолог Елена Зинченко.

Давайте подробнее рассмотрим, почему именно овощи так полезны и какие из них оказывают наибольшее положительное влияние на здоровье.

Овощи – источник клетчатки

Регулярное потребление овощей обеспечивает организм необходимым количеством клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Клетчатка не только помогает избежать запоров, но и способствует выведению токсинов, снижает уровень холестерина в крови и поддерживает стабильный уровень сахара.

– Чтобы наш организм работал как часы, нужна клетчатка. Это тип углеводов, который находится в основном во фруктах и ​​овощах, а также в цельнозерных и бобовых культурах. Она помогает снизить уровень сахара в крови, снизит поглощение жира и холестерина. Поможет снизить чувство голода и тем самым держать вес в норме. А также улучшит пищеварение, – пояснила Елена Зинченко.

Минимум калорий и максимум пользы

Овощи содержат очень мало калорий, но являются источником важных витаминов, минералов и антиоксидантов. Они помогают укрепить иммунитет, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, а также предотвращают развитие многих хронических заболеваний. Например, морковь богата бета-каротином, что положительно влияет на зрение, тогда как шпинат содержит железо, необходимое для предотвращения анемии. Благодаря низкой калорийности, овощи являются отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать здоровый вес и не перегружать организм лишними жирами и углеводами.

Польза овощей

Ежедневное потребление овощей снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета и даже некоторых видов рака. Благодаря содержанию антиоксидантов, таких как витамины C, E и флавоноиды, овощи помогают бороться со старением организма и защищают клетки от "окислительного" стресса. Кроме того, овощи содержат калий, способствующий нормализации артериального давления, и фолиевую кислоту, важную для здоровья нервной системы. Чтобы получить максимальную пользу, следует употреблять разнообразные овощи: лиственные, корнеплоды, крестоцветные и бобовые.

Самый полезный овощ в мире

Самым полезным овощем часто называют брокколи благодаря его уникальному составу. Этот зеленый овощ богат витамином C, фолиевой кислотой, кальцием и клетчаткой. Брокколи содержит сульфорафан – мощный антиоксидант, помогающий предотвращать развитие раковых заболеваний. Он также способствует детоксикации организма, поддерживает здоровье костей и улучшает работу мозга. Регулярное употребление брокколи помогает укрепить иммунную систему и уменьшает риск воспалительных процессов. Включение этого овоща в ежедневный рацион – отличный способ улучшить здоровье и самочувствие.