Как всего один трюк сделает ваше пюре как из ресторана

Обычно картофельное пюре можно легко превратить в изысканное блюдо ресторанного уровня.

И для этого не нужны дорогостоящие продукты или сложные рецепты, пишет Mirror.

Все, что понадобится – небольшой кусочек сыра, который обычно выбрасывают. Речь идет о корочке от пармезана. Именно она добавляет пюре нового звучания, делая его более насыщенным, ароматным и немного пикантным. В кулинарном мире эту твердую часть сыра ценят не меньше, чем сам продукт – она глубоко раскрывает вкусы в блюдах, особенно в супах и рагу.

Чтобы приготовить необычное пюре, достаточно поставить на медленный огонь молоко, чуть-чуть сливочного масла и кусок пармезановой корочки. Через 20 минут такого "настаивания" все добавляется к отварному картофелю, приправляется – и блюдо готово.

Этот метод не только экономен, но и удобен. Корка долго не портится, а хранить ее легко – поместите в плотный пакет и положите в морозильную камеру. Так она пролежит до года , не теряя своих свойств.

Кстати, пюре – блюдо универсальное. Оно подходит и к мясу, и к овощам, и к рыбе. А добавление пармезана сделает его особенным даже без всяких дополнений. Ваш ужин может приобрести совершенно новый вкус, используя лишь то, что раньше попадало в помойку.

Этот маленький кулинарный секрет точно стоит взять на вооружение любому, кто любит готовить просто, но со вкусом.

Ранее мы сообщали, насыпной пирог с творожно-сметанной начинкой : даже месить тесто не нужно, рецепт.

Сырники, которые точно не развалятся: простые советы от шеф-кухарки – подробнее на Знай.ua.

Напомним, зачем не стоит сливать первую воду при варке бульона: мифы и правда об опытных поварах.