"Если цены не будут накручивать": в Украине вводят новые правила торговли молочкой

С 29 апреля 2025 года в Украине вступает в силу приказ Министерства аграрной политики и продовольствия №4150, которым ужесточаются требования к обращению молока и молочных продуктов на агропродовольственных рынках. Новые стандарты не только внутренний регуляторный шаг, но и критически важное условие для сохранения доступа к рынку ЕС.

Нововведения предполагают повышение требований к качеству сырого молока, условиям его транспортировки, хранения и реализации. Основной акцент — на отслеживаемости продукции, соблюдении санитарных норм и соответствия европейским стандартам. В частности, речь идет о:

• сертификацию изготовителей;

• более строгие правила хранения и фасовки;

• контроль содержания антибиотиков, микроорганизмов и т.п.;

• повышение требований к точкам продаж на рынках.

Исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур отмечает: изменения — вынужденный, но необходимый шаг. Если Украина не адаптирует свое законодательство к нормам ЕС, экспорт в европейские страны будет заблокирован, что фактически означает изоляцию отрасли.

"Без обновления стандартов нашей молочной отрасли будет очень тяжело. Европейский рынок не ждет нас с распростертыми объятиями. Мы должны быть конкурентными", - отметил Дидур.

На первый взгляд, логика проста: более строгие требования – большие затраты для производителей – более высокие цены для потребителя. Однако Арсен Дидур считает, что ситуация не столь однозначна.

"Предложение продукции останется стабильным. Меньше пойдет на экспорт - больше останется на внутреннем рынке. Вопрос в другом - не воспользуются ли ритейлеры ситуацией, чтобы накрутить цены?", - отмечает эксперт.

Он акцентирует, что реальные цены для украинцев будут зависеть от регуляторной политики и контроля со стороны Антимонопольного комитета. Если не будет искусственного завышения наценок со стороны торговых сетей, то цены будут нормальными.

Под угрозой не только крупные фермеры, но и мелкие производители и продавцы домашнего молока. Новые правила могут просто выбить их с рынка, ведь стоимость адаптации — неподъемная для многих. И хотя потребитель получит более безопасный продукт, вопросы доступности и разнообразия остаются открытыми.

Напомним о ценах на вермишель и макароны: на сколько выросла их стоимость и будет ли еще подниматься

Ранее мы рассказывали, что аномальная погода ударит по ценам: на сколько вырастет стоимость в апреле

Также, в 6 раз дороже: цены на овощи зашкаливают – что сильно ударит по кошельку