Шашлык будет таять во рту: кулинар раскрыла секрет идеального маринада для мяса

Маринад готовится очень просто и с минимальным количеством ингредиентов.

Ароматный шашлык, зажаренный на мангале - любимое блюдо многих украинцев, особенно в теплое время года. Чтобы мясо было сочным и нежным важно правильно приготовить маринад. Главред выяснил, в чем лучше всего замариновать шашлык, чтобы мясо таяло во рту.

Рецептом замечательного маринада для шашлыка поделилась блогер в Instagram @alionakarpiuk.

Для маринада вам понадобится:

Сначала тщательно подготовьте мясо и удалите все лишнее, а затем нарежьте кубиками.

Далее возьмите миску и соедините все ингредиенты вместе. Не забудьте добавить соль и перец. Залейте мясо маринадом.

Маринуйте мясо минимум четыре часа, но лучше - всю ночь. Далее можете приступать к жарке мяса.

Перед жаркой, к шашлыку можно добавить немного лимона, веточки розмарина, и присыпать молотым перцем.

Благодаря кефиру мясо будет нежным и сочным.

Приятного аппетита!

Как замариновать мясо - смотрите видео:

Читайте также: