Мясо будет мягким и сочным: найден рецепт идеального маринада для шашлыка

Чтобы приготовить вкусный маринад для мяса понадобится минимум ингредиентов.

Ни один теплый сезон года не проходит без шашлыка. Однако не всегда мясо на мангале получается нежным и сочным. На самом деле секреты лучшего шашлыка - это качественное мясо и вкусный маринад. О первом необходимо позаботиться сразу, а на счет второго можно и поэкспериментировать. Главред подскажет, в чем лучше мариновать мясо.

Рецепт маринада очень простой, но мясо получится бесподобным. Как утверждает кулинарный блогер в TikTok @viktoria_food, основной ингредиент маринада - лук.

На 1,5 кг ошейка вам понадобится:

Перед началом маринования подготовьте мясо. Помойте, разрежьте на кусочки и переложите в емкость.

Далее добавьте соль, специи и по желанию можно паприку.

Возьмите лук, очистите его от шелухи и натрите на терке, чтобы получилось пюре.

Готовую луковую смесь можете смело добавлять к вашему мясу. Не забудьте все хорошо перемешать и влить 3 ст.л. подсолнечного масла.

Оставьте мясо мариноваться на 12-24 часа в холодильнике. Чем больше оно маринуется, тем более насыщенный вкус получается.

Приятного аппетита!

Как приготовить луковый маринад - смотрите видео:

Читайте также: