Не "Шуба" и не "Винегрет": какой еще салат из свеклы вам точно понравится

Из свеклы можно приготовить не только классические салаты типа "Шубы" или "Винегрета" — этот овощ прекрасно сочетается и с другими ингредиентами в легких и свежих блюдах. Сегодня предлагаем именно такой вариант – салат из зелени, свеклы и яблок.

Он сочетает в себе сладковатую сочность свеклы, хрусткость свежего яблока и ароматную пикантность зелени. Такой салат не только вкусен, но и полезен настоящий заряд витаминов на каждый день. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "olga_riabenko_".

Как приготовить салат из зелени, свеклы и яблока

Ингредиенты:

• свекла запеченная или вареная – 2 шт.;
• микс салата – 180 г;
• яблоко – 1 шт.;
• сыр фета – 70 г;
• сушеная вишня – 40 г;

Для заправки:

• масло с чесноком, базиликом – 60 мл;
• винный уксус – 30 мл;
• мед – 1 ч. л.;
• горчица в зернах – 2 ч. л.;
• соль, перец;

Способ приготовления:

1. Запечь свеклу и нарезать на кубики.

2. Смешайте все ингредиенты для заправки.

3. Выложить микс салата и добавить свеклу, нарезанное яблоко и фелат. Полить все заправкой.

4. Добавить сушеную вишню или ваши любимые сухофрукты.