Остался съедобным: археологи обнаружили сосуды с медом, которому более 5000 лет

Ученые определили подлинный срок годности меда с помощью находки в древнеегипетских гробницах.

Так, во время исследований в Египте, Греции и Грузии археологи обнаружили сосуды с медом, которым более 5000 лет поражает то, что продукт остался съедобным.

Так что можно сказать, что такая находка, как и ряд археологических открытий, доказала уникальные свойства меда — одного из древнейших продуктов человечества.

Кто еще прославился «медовыми» сокровищами.

Одной из самых громких историй о меде стало открытие британского археолога Говарда Картера.

Позже ученые подтвердили: мед оставался химически стабильным и вполне пригодным к потреблению.

Похожие артефакты были найдены также в древнегреческих захоронениях и грузинских курганах бронзового века.

Так, впечатляющая находка была сделана в Грузии, где археологи обнаружили глиняные кувшины с медом старше 5 000 лет.

И хоть мед частично кристаллизовался, но проведенные химические анализы доказали, что его состав остался стабильным, и продукт не стал токсичным или опасным.

Специалисты объясняют, что уникальная химическая структура меда, низкое содержание жидкости и высокая кислотность создают среду, неблагоприятную для развития бактерий, грибков и других микроорганизмов.

Более того, в продукте пчеловодства содержится перекись водорода — природный антисептик.

Именно благодаря этим свойствам мед является единственным пищевым продуктом, почти не портящимся при правильных условиях хранения.

Что о меде говорят эксперты по питанию.

По словам пищевого технолога Ирина Коваль, мед является настоящим чудом природы.

«При отсутствии влаги и при хранении в закрытой посуде он может сохранять свои свойства тысячи лет», — говорит она.

Благодаря своим антибактериальным свойствам мед популярен не только в питании, но и в медицине и косметологии.

В сочетании с травами его используют как природный консервант и лечебное средство.

В то же время исследователи отмечают: хотя мед может храниться десятилетиями, следует соблюдать конкретные правила.

К примеру, держать его в герметично закрытой таре, в темном и прохладном месте без избыточной влажности.

12 лучших ингредиентов против старения кожи.

Говяжий жир для кожи: бессмысленный Tik.

Tok тренд или действительно эффективное средство ухода.

Когда необходимо начинать использовать антивозрастные средства в уходе за кожей.