Можно ли есть арбуз с косточками? Мифы, правда и научный взгляд

С наступлением лета полки магазинов и рынков заполняются сочными, яркими арбузами. И вместе с их появлением снова всплывает извечный вопрос, который не утихает уже десятилетиями: вредно ли есть арбуз с косточками?

Многие из нас в детстве слышали пугающие истории от родителей: "Не глотай косточки — арбуз вырастет в животе!" Или: "Это вредно для пищеварения!" Но что говорит наука и врачи по этому поводу?

Развенчание мифа: вырастет ли арбуз в животе?

Детские страшилки о том, что в желудке начнёт прорастать арбуз, конечно же, всего лишь миф. Внутренняя среда человеческого организма слишком агрессивна: желудочный сок с лёгкостью разрушает оболочку косточки, не оставляя шансов на её «взросление». Ни одно растение не может прорасти внутри желудка — это биологически невозможно.

Что содержат арбузные косточки?

На самом деле, косточки арбуза — это не мусор, а источник питательных веществ. Вот что в них можно найти:

• Белки — особенно аминокислоты, такие как аргинин, полезны для работы сердца и сосудов.
• Полиненасыщенные жирные кислоты, включая омега-6 — они поддерживают здоровье кожи и мозга.
• Магний, цинк, железо — важные микроэлементы, необходимые для иммунной системы и обмена веществ.

Если вы когда-нибудь пробовали поджаренные арбузные семечки, то, возможно, были приятно удивлены: по вкусу они напоминают тыквенные.

Можно ли просто глотать косточки?

Случайно проглоченная косточка арбуза не нанесёт вреда организму — она просто выйдет естественным путём. Но есть нюансы:

• У маленьких детей косточки могут вызвать дискомфорт или даже запор.
• Людям с заболеваниями ЖКТ (особенно при дивертикулёзе или проблемах с пищеварением) лучше избегать их из-за риска механического раздражения.

Есть косточки арбуза — не только не вредно, но даже полезно, если вы жуёте их или употребляете в жареном виде. Главное — делать это в меру и учитывать особенности своего организма.