Традиционный обед будет снова по карману: когда ждать удешевления овощей борщового набора

В мае 2025 цены на овощи борщового набора в Украине продемонстрировали заметный рост. Однако уже в июне ожидается их постепенное понижение. Об этом сообщила главный научный сотрудник Института аграрной экономики Инна Сало.

Так, по данным экспертки, в начале лета свекла подорожала до 45,40 грн за килограмм, что на 19,8% больше, чем в конце апреля. Морковь выросла в цене на 19,2% – до 56,55 грн/кг, а белокочанная капуста подорожала до 75,00 грн/кг (+16,5%).

В то же время картофель, напротив, подешевел. В июне ее средняя стоимость снизилась до 30,90 грн/кг, что на 7,5% меньше, чем в апреле.

Цены на салатные овощи в мае тоже снизились. Желтый болгарский перец подешевел до 179,55 грн/кг (-18,3%), розовые помидоры – до 103,90 грн/кг (-47,4%), а томаты-сливки – до 104,47 грн/кг (-26,2%). Больше всего упала в цене молодая капуста – на 61%, до 38,72 грн/кг. Также на 16,3% подешевели колючие огурцы – до 66,90 грн/кг.

По прогнозам ученых Института аграрной экономики, в июне 2025 года ожидается незначительное удешевление овощей – до 7% по сравнению с майскими ценами. В частности, с расширением предложения тепличной продукции могут снизиться цены на белокочанную капусту и репчатый лук. Средняя цена на картофель может упасть до 30 грн/кг (-2,9%).

Кроме того, эксперты прогнозируют снижение цен на салатные овощи в июне – ориентировочно на 10% от текущих показателей.

Напомним, почти 100 гривен за пачку: супермаркеты обновили цены на бюджетные крупы и макароны

Раньше мы рассказывали, что можно налегать на салаты: как изменились цены на огурцы, перец и зеленый лук

Также, рыбные блюда – только на праздничный стол: селедка, скумбрия и карп стали роскошью для рядовых семей