Горячий или холодный: какой кофе лучше охлаждает в жару

В жаркую погоду многие ищут способы охладиться. Поэтому выбор между холодным и горячим кофе становится актуальным.На первый взгляд, ответ может показаться очевидным, но не все так просто. Холодный кофе должен быть более освежающим, пишет unlawfulthreads.Ученые доказали, что употребление горячего кофе может помочь регулировать температуру тела и сохранять прохладу.Стимулирование потоотделения. Когда вы пьете горячий напиток, например кофе, температура вашего тела немного повышается. Это запускает естественный механизм охлаждения вашего тела: потоотделение. Потоотделение позволяет испаряться теплу извашей кожи, рассеивая избыток тепла и обеспечивая охлаждающий эффект.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Applied Physiology, показало, что горячие напитки, например кофе, могут повышать скорость потоотделения и способствовать терморегуляции.В другом исследовании, проведенном учеными из Сиднеевского университета, участникам давали "безалкогольные напитки из колотого льда", а другой группе подавали напитки "нормальной температуры". Сравнив температуру тела до и после эксперимента, исследователи обнаружили, что холодные напитки могут сделать ваше тело более горячим, чем напитки, поданные при более высокой температуре.Это, вероятно, связано с отсутствием дополнительного потоотделения от более прохладных напитков. А пот – это ключ. Чем больше пота, тем больше испарение, тем больше охлаждение.Кроме того, во многих странах Ближнего Востока, где обычно высокие температуры, люди любят потягивать горячий кофе, например, турецкий кофе или кахву. Они считают, что первоначальное теплостимулирует потоотделение, помогая сохранять прохладу тела в засушливом климате.Вазодилатация. Употребление горячего кофе может вызвать вазодилатацию, то есть расширение кровеносных сосудов по всему телу. Этот процесс усиливает кровоток и циркуляцию. Когда кровеносные сосуды на поверхности кожи расширяются, тепло может выделяться через кожу, способствуя охлаждению. Исследование, опубликованное в American Journal of Physiology, показало, что горячие напитки, такие как кофе, могут приводить к вазодилатации и улучшать терморегуляцию.В Эфиопии, на родине кофе, местные жители обычно пьют горячий заваренный кофе, известный как "буна", в теплую погоду. Они считают, что расширение кровеносных сосудов от горячего кофе помогает рассеивать тепло из тела и обеспечивает облегчение от климата.Хотя это может показаться нелогичным, употребление горячего кофе может помочь вам сохранять прохладу в жаркие дни. Стимулируя потоотделение, способствуя расширению сосудов и запуская внутренние реакции охлаждения, кофе играет удивительную роль в терморегуляции.