Будут готовы уже через 3 часа: шикарный рецепт малосольных огурцов

Малосольные огурцы можно приготовить даже за считанные часы.

Вы узнаете:

Совсем скоро в Украине начнется сезон огурцов, а это значит, что любители этого овоща смогут побаловать себя не только свежими, но и малосольными огурцами.

Главред решил разобраться, как быстро приготовить вкусные малосольные огурцы.

Малосольные огурцы - рецепт

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом "быстрых" малосольных огурцов.

По его словам, на дно чистой банки надо выложить ветки укропа. Затем положить огурцы. Хрен и перец чили нужно нарезать, а чеснок - почистить. Все эти ингредиенты положить в банку и прикрыть ветками укропа. Далее добавьте 2 ст. л. соли и залейте все 500-700 мл. газировкой. Оставьте на три часа при комнатной температуре.

Что добавляют в малосольные огурцы

Каждая хозяйка имеет собственный рецепт малосольных огурцов. Однако, как правило, к ним добавляют лист хрена, несколько веточек укропа, лавровые листы, горошины черного и душистого перца, чеснок.

Можно ли заливать малосольные огурцы кипятком

Заливать малосольные огурцы кипятком можно. Этот способ считается быстрым. Вся причина в том, что если залить огурцы кипятком или горячим рассолом, подавать их к столу можно будет через 10 часов, максимум через сутки.

Сколько ложек соли на 1 литр воды для малосольных огурцов

Обычно, для приготовления малосольных огурцов на один литр воды добавляют 2 столовые ложки соли.

Если вы хотите получить более нежный вкус, то эту пропорцию следует уменьшить до 1.5 столовой ложки соли на 1 литр воды. Что важно - лучше всего использовать именно каменную соль, а не йодированную, которая может повлиять на вкус.

Как приготовить малосольные огурцы - видео:

Читайте также: