Обязательно пригласите гостей на этот кабачковый "торт": как приготовить изысканное сезонное блюдо

Кабачки – это универсальный овощ, из которого можно приготовить множество блюд: от жареных кружочков до запеканок, супов и даже маринованных закусок. Особой популярностью в летнее время пользуются маринованные кабачки, которые сохраняют свою нежность и приобретают яркий вкус благодаря пряностям.

Но сегодня мы приготовим что-нибудь другое — нежный кабачковый торт. Это блюдо подойдет и для обеда, и для праздничного стола. Простой набор ингредиентов и легкий процесс приготовления превращают обычные кабачки в настоящий кулинарный шедевр. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "diali_cooking".

Как приготовить кабачковый торт

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• мука — 8 ст.л.;
• майонез – 100 г;
• укроп – небольшой пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• помидоры — 2 шт.;

Способ приготовления:

1.Натереть кабачки на терке, оставить на 10 минут и отжать сок.

2.Добавить соль, яйца, муку; перемешать до однородной массы.

3.Выкладывать по 3–4 ст. л. теста на разогретую сковороду; обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

4.Остудить блины.

5.Смешать майонез с измельченным чесноком и укропом.

6.Смазать каждый блин соусом; сверху выложить кружочек помидора.

7.Сложить торт слоями; поставить в холодильник настаиваться на несколько часов.