Вологий та ароматний: лимонний кекс, який будете готувати постійно

Якщо ви ще не пекли цієї смакоти, то обов'язково спробуйте. Рецептом ніжного лимонного кексу ділиться 24 Канал з посиланням на UA.Press.

Лимонний кекс

• Час: 1 година
• Порції: 6 – 8

Інгредієнти для кексу:
– 230 грамів борошна;
– 200 грамів цукру;
– 2 чайні ложки розпушувача;
– 1/2 чайні ложки солі;
– 3 яйця;
– 250 мілілітрів вершкового масла;
– цедра лимона;
– сік 1/2 лимона.

Для глазурі:
– 150 грамів цукрової пудри;
– сік 1/2 лимона.

Приготування:

1. Спочатку з'єднайте борошно, розпушувач, сіль та 100 грамів цукру. Добре розмішайте.
   
2. В окрему посудину яйця, 100 грамів цукру та сметану, перемішайте все до однорідності.
   
3. На тертці натріть цедру лимона й видушіть сік. Поєднайте розтоплене масло з цедрою та соком.
   
4. Додайте всі сухі інгредієнти та гарно перемішайте. Застеліть форму пергаментом, змажте його вершковим маслом. Перелийте суміш у форму й поставте у духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин.
   
5. Готовий кекс полийте глазур'ю.

Смачного!

Теж приготуйте: десерт "Павлова"зі свіжими ягодами.