Шматочки філе вийдуть соковитими та ароматними: у якому соусі приготувати курку на сковорідці

Куряче філе — це ніжне, дієтичне м’ясо, яке готується швидко та легко. Його можна смажити, запікати, фарширувати, додавати в салати або тушкувати у різноманітних соусах, наприклад, у популярному теріякі.

А сьогодні ми пропонуємо ще один не менш смачний варіант — куряче філе в соєвому соусі з медом. Воно виходить ароматним, з легкою карамельною ноткою та апетитною скоринкою — чудовий вибір для швидкої вечері чи обіду. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "olga_riabenko_".

Як приготувати куряче філе в соєво-медовому соусі

Інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт. (можна використати стегно);
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• перець – за смаком;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• яєчний білок – 1 шт.;
• лимонний сік – з ¼ лимона;
• олія – 2–3 ст. л.;

Для соусу:

• соєвий соус – 4 ст. л.;
• вода – 70 мл;
• мед – 1 ч. л.;
• часник – 2 зубчики;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• кунжут – 1 ст. л.;

Спосіб приготування:

Нарізати м’ясо невеликими шматочками.

Додати соєвий соус, перець, крохмаль, лимонний сік, яєчний білок і ретельно перемішати.

Обсмажити м’ясо по 1 хв з кожного боку на розігрітій олії до золотавого кольору.

Вийняти м’ясо зі сковорідки. У тій самій сковорідці змішати всі інгредієнти для соусу.

Повернути м’ясо до сковорідки, готувати ще 3 хв.

Додати кунжут і подати страву гарячою.