Прекрасно освежает в летнюю жару: как приготовить квас из чая каркаде

Пока на улице жара, и спасаться от нее хочется чем-то не только прохладным, но и вкусным. Самый простой вариант – освежающий домашний лимонад.

Но если хочется чего-нибудь поинтереснее, можно приготовить квас из чая каркаде. Он имеет приятную кислинку, насыщенный рубиновый цвет и отлично тонизирует в жаркую погоду. Такой напиток легко сделать дома из доступных ингредиентов и станет прекрасной альтернативой покупным газированным напиткам. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " talli_sun ".

Как приготовить квас из каркаде

Ингредиенты:

• теплая кипяченая вода – 2,5 л;
• кипяток – 0,5 л;
• чай каркаде – 3-3,5 ст. л.;
• сахар – 160-170 г;
• лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
• дрожжи (сухие) – 1 ч. л.;
• светлые изюм – 15-16 шт.;

Способ приготовления:

1. Залить каркаде кипятком.

2. Оставить на 10-15 минут.

3. Процедить, добавить в кипяченую воду.

4. Всыпать сахар, лимонную кислоту, дрожжи, изюм.

5. Перемешать до растворения сахара.

6. Разлить в банки, накрыть марлей.

7. Закрепить резинкой или нитью.

8. Оставить в сутки в теплом месте.

9. Процедить, охладить.