Экспертша предупредила, от чего можно отравиться в жару

Молоко, мясо, рыба, овощи и фрукты могут быть источниками пищевых отравлений.

Об этом в эфире КИЕВ24 рассказала Елена Сидоренко, эксперт по качеству пищевых продуктов и профессор кафедры товароведения и фармации Государственного торгово-экономического университета.

Где кроется опасность?

Эксперт отмечает, что домашнее непастеризованное молоко и продукты, которые хранились с нарушением правил, представляют значительную угрозу для здоровья. Она советует тщательно мыть фрукты и овощи, особенно употребляемые сырыми. Это связано с тем, что бактерии быстро размножаются при температуре более 10°C, что может привести к образованию токсинов.

Относительно кондитерских изделий, Елена Сидоренко рекомендует выбирать пирожные со стойкими кремами, например, масляными.

Полицейские приступили к расследованию массового отравления в ресторане и открыли уголовное производство.