Чеддер дешевшає, а сухе молоко дорожчає — підсумки липневих торгів GDT

Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня ціна молочних продуктів склала 4380 доларів за тонну, що на 106 доларів вище, ніж на попередніх торгах. Загальний обсяг продажів становив 24,29 тис. тонн, що на 1415 тонн менше, ніж раніше. Участь у торгах взяли 179 операторів ринку, на 18 більше, ніж на початку липня.

Серед основних товарів зросли ціни на сухе незбиране молоко — до 3928 доларів за тонну (+1,7%) та на зневоднений молочний жир — до 6973 доларів за тонну (+0,8%). Ціна вершкового масла залишилася майже незмінною на рівні 7492 доларів за тонну.

Водночас дешевшали сир Чеддер — до 4589 доларів за тонну (–5,6%), Моцарелла — до 4760 доларів за тонну (–0,7%) та лактоза — до 1355 доларів за тонну (–1,5%).

Наступні торги GDT заплановані на 5 серпня.