Ринок свинини: надлишків немає, ціни повзуть вгору

Закупівельні ціни на живих свиней забійних кондицій продовжили поступове підвищення у третій декаді липня.

Про це повідомляє асоціація «Свинарі України».

«Сезонно обмежена пропозиція свинини продовжує «підігрівати» ціни на свинину живою масою: у ході минулотижневих торгів більшість котирувань додали 0,5-2 грн/кг до попереднього рівня. Так, основні товарні партії цього тижня закуповують по 95-98 грн/кг, хоча є звістки про вищі ціни як на промислових кондиційних тварин, так і на «домашніх» свиней вищої вгодованості. Середня ринкова позначка цього тижня склала 95,7 грн/кг, що на 1,3% перевищує її попередній рівень», — уточнили в асоціації.

М'ясопереробники коментують, що наявної пропозиції свинини вистачає «впритул», можливість знайти кондиційну свинину на додаткові замовлення відсутня, тож конкуренція наразі відчувається не тільки при реалізації продукції, а й на етапі заготівлі.

«З огляду на меншу кількість свиней товарних кондицій та/чи їх меншу масу внаслідок повільнішого росту в спекотну пору, більшість переробників очікують, що «повзуча» позитивна цінова динаміка — щонайменше +1 грн/кг на тиждень — найближчим часом продовжиться», — додають фахівці.

Відгуки про поточну активність торгівлі коливаються між «стабільно» та «стабільно мляво», проте основним чинником, що наразі впливає на ціноутворення, залишається те, що сезонне скорочення пропозиції наклалося на загальне зменшення обсягів вирощування свинини.