Забудьте про бутерброди: як приготувати "сендвічі" з кабачків із начинкою

Кабачкові сендвічі — приклад того, як зі звичайних інгредієнтів можна приготувати щось дійсно цікаве. Кільця кабачка з хрусткою скоринкою та ніжною сирно-овочевою начинкою можна подати і як закуску, і як легку вечерю. А ще цей рецепт можна легко адаптувати під свій смак: зробити начинку з натертих огірків з крем-сиром та зеленню, чи з відвареного курячого філе з твердим сиром, йогуртом та зеленню.

Рецептом кабачкових сендвічів поділилась блогерка diana.verhelis.

Інгредієнти:

• 1 середній кабачок
• 2 плавлені сирки
• 1 варене яйце
• 1 великий помідор
• 2 зубчики часнику
• кріп (свіжий)
• сіль, перець на смак
• звичайний йогурт/крем-сир/майонез — на вибір

Для кляру та панірування:

• яйце
• борошно
• панірувальні сухарі

Як приготувати сендвічі з кабачків

1. Кабачок нарізаємо кільцями.

2. Кожне кільце обвалюємо у борошно, потім у збитому яйці з сіллю і перцем, потім у панірувальних сухарях. Обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.

3. Готуємо начинку. Ріжемо яйце, помідор, додаємо тертий плавлений сирок, кріп і пропущений через прес чи натертий часник. Солимо, перчимо й заправляємо улюбленим соусом (йогурт, майонез чи крем-сир).

4. Намазуємо начинку на одне кільце кабачка, накриваємо другим — і готово.