Секрети баклажана: як цей овоч рятує від тиску та остеопорозу

Баклажан - фіолетовий еліксир довголіття, який рятує серце та кістки. Його глибокий фіолетовий колір - не просто данина природі.

За насичений відтінок баклажану відповідають пігменти та антоціани – природні речовини, які працюють як особиста охорона для серця та судин.

Вони знижують ризик атеросклерозу та інфаркту, допомагають нормалізувати тиск і роблять стінки судин еластичнішими.

Але цим суперсила баклажану не обмежується. Він багатий на клітковину, яка піклується про роботу кишечника, м'яко виводить токсини і знижує рівень холестерину. У кожній порції – цілий вітамінний коктейль: C та B6, фолієва кислота, каротин, а також калій, кальцій, залізо, мідь, цинк та інші корисні елементи.

На окрему увагу заслуговує марганець — мінерал, який зміцнює кістки і допомагає запобігти остеопорозу. А високий вміст солей калію не тільки підтримує роботу серця, а й допомагає організму позбутися зайвої рідини.

Простіше кажучи, баклажан – це не просто овоч для рататую чи овочевих закусок. Це фіолетовий щит для здоров'я та довголіття, який варто включати в меню якнайчастіше.

Раніше ми повідомляли, що снідати після 11 – новий тренд довгожителів: чи справді пізній сніданок лікує серце та додає роки.

Також стало відомо про потужне джерело вітамінів: ця ароматна зелень має бути у вашому раціоні.