Какие продукты дешевеют и к чему готовиться дальше

В июле 2025 года украинские потребители почувствовали заметные изменения на продуктовом рынке.

Благодаря массовому поступлению овощей нового урожая цены на данную категорию товаров снизились в среднем на 23,9%. Об этом свидетельствуют данные Госстата, обнародованные Национальным научным центром "Институт аграрной экономики".

Больше всего среди овощей подешевели:

• свекла – на 55,3%;
• лук – на 44,8%;
• морковь – на 37,9%;
• капуста – на 24,5%.

Среди других продуктов спад зафиксировали только сахар, стоимость которого уменьшилась на 2,8%. Аналитики объясняют это падением спроса, ведь урожай ягод и косточковых фруктов пострадал от весенних заморозков.

В то же время, часть продуктов наоборот подорожала. В июле выросли цены на:

• фрукты – на 1,7%;
• яйца – на 1,5%;
• макаронные изделия, мясо и мясопродукты – на 1,4%.

Небольшой рост зафиксирован и по другим позициям: сливочное масло прибавило 0,2%, а хлеб – 0,9%.

В годовом исчислении ситуация выглядит значительно драматичнее: по сравнению с июлем 2024 года потребительские цены на продукты питания выросли на 22,5%. Лидерами подорожания стали:

• яйца – +82,4%;
• фрукты – +52,1%;
• подсолнечное масло – +30,4%;
• мясо и мясопродукты – +24,2%.

За первые семь месяцев 2025 года больше всего подорожали яйца (+41,3%), подсолнечное масло (+32,3%), овощи, масло и фрукты (около +30%).

Специалисты подчеркивают, что главным фактором инфляционного давления остаются именно пищевые продукты. В ближайшие месяцы сезонное удешевление овощей еще в определенной степени будет сдерживать рост цен, однако в сегменте плодово-ягодных культур ситуация противоположная – из-за сокращения урожая подорожание продолжится.

Ранее информационный портал Знай сообщал, килограмм шашлыка уже под 400 грн: супермаркеты резко повысили цены на мясо.

Также наш портал информировал, новые цены на продукты: на чем украинцы могут прилично сэкономить.

Кроме того, мы писали, рост цен неизбежен: Украину ждет новая волна подорожания.