Неожиданный эффект: ученые выяснили, как соль вызывает воспаление мозга

Ученые выяснили, что чрезмерное потребление соли может повысить артериальное давление и вызвать воспаление мозга.

Об этом пишет The Mirror.

Для исследования, как соль влияет на организм людей и животных, ученые выбрали крыс, поскольку их реакция на соль и воду подобна человеческой.

Это делает полученные результаты более релевантными для людей. Благодаря современным методам визуализации мозга ученые смогли отследить изменения, происходившие в мозгу грызунов на такой диете.

Во время исследования, крысам давали пищу с высоким содержанием соли (2%), что соответствует рациону современного человека, насыщенному фастфудом, беконом, лапшой и сыром.

В результате ученые обнаружили, что большое количество соли активирует иммунные клетки в определенном участке мозга. Это, в свою очередь, приводит к воспалению и выбросу вазопрессина — гормона, отвечающего за функцию почек и регуляцию АД.

Резкий скачок этого гормона спровоцировал у крыс повышение АД.

Таким образом, это может свидетельствовать о том, что гипертония может возникать именно в мозге. Исследователи планируют выяснить, развиваются ли другие формы высокого давления по схожему сценарию.

Соль вместе с курением и алкоголем давно считается одним из факторов, вызывающих повышение кровяного давления.

Высокое кровяное давление — это серьезная проблема со здоровьем, которая может вызвать как сердечный приступ, так и инсульт.

Если не лечить высокое кровяное давление, оно может привести к таким осложнениям как почечная недостаточность, сердечная недостаточность, сосудистая деменция и проблемы со зрением, предупреждает Британский фонд сердца.

Там также отмечают, что снижение потребления соли, включая скрытую соль в ваших блюдах, может помочь снизить кровяное давление.

Ранее ТСН.ua писал о том, сколько соли нужно потреблять за день. Ведь по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), чрезмерное потребление натрия, являющегося главным компонентом соли, ежегодно становится причиной смерти почти двух миллионов человек.

• Скрещенные ноги в самолете: чем грозит популярная поза для сидения

• Как понять что давление высокое, если нет тонометра

• Чтобы сердце было здоровым: врачи назвали точное количество шагов, которое нужно делать каждый день