МТФ в західних областях найбільше наростили надої

Промисловий сектор наростив обсяги виробництва молока-сировини з початку 2025-го внаслідок розвитку молочно-товарних ферм (МТФ) в західних областях, які нарощують обсяги надою, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними Держстату, в липні 2025 року господарства усіх категорій виробили 663 тис. т молока-сировини, що на 6 тис. т більше (+1%) відносно червня 2025 року, але на 11 тис. т менше (+2%) відносно липня 2024 року.

В січні-липні 2025 року обсяги надою в Україні становили 4,05 млн т, що на 168 тис. т (-4%) менше відносно минулорічного періоду. В липні 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 41%, а господарств населення – 59%.

Підприємства виробили 269 тис. т молока-сировини в липні 2025 року, що на 11,3 тис. т більше (+4,4%) порівняно з червнем 2025-го, але на 34 тис. т більше (+15%) порівняно з липнем 2024-го. В січні-липні 2025 року МТФ виробили 1,83 млн т молока-сировини, що на 98 тис. т більше (+6%) відносно минулорічного періоду.

В господарствах населення обсяги надою в червні 2025 року становили 394 тис. т молока, що на 5 тис. т менше (-1%) відносно червня 2025 року і на 23 тис. т менше (-5%) відносно липня 2024-го. В січні-липні 2025 року присадибний сектор виробив 2,22 тис. т молока-сировини, що на 265 тис. т менше (-11%) відносно минулорічного періоду.

Варто зазначити, що обсяги виробництва молока найбільше наростили сільгосппідприємства у Львівській області (+22%), Хмельницькій області (+19%), Закарпатській області (+17%), Миколаївській області (+12%) та Тернопільській області (+10%) відносно минулорічного періоду.

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що темпи приросту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України з початку 2025 року були одними з найкращих в Європі та світі. Зокрема, темпи приросту надою за цей період у США становили +1%, у Новій Зеландії +1,4%, а ЄС скоротив обсяги виробництва молока-сировини на 0,6%. МТФ наростили обсяги виробництва молока попри російські ракетно-бомбові удари, релокацію і зростання виробничих витрат.

Однак, незважаючи на приріст виробництва в промисловому секторі, в особистих селянських господарствах триває падіння обсягів надою в річному відношенні. Вірогідно, якщо до 2030 року особисті селянські господарства не здійснять укрупнення, то їх молоко перестане надходити на переробку і використовуватиметься для власного споживання.