З чого приготувати штучну чорну ікру вдома: рецепт від Даші Астафʼєвої

Хочеться влаштувати кулінарний квест з елементами магії? Не проблема! Українська зірка та ведуча програми "Хто знає?" Даша Астафʼєва розповіла, з чого можна зробити штучну чорну ікру вдома, передає 24 Канал.

Так, найбільше для цієї справи підійдуть соєвий соус, желатин та олія.

Наробимо бюджетної закуски,
– розповіла Даша Астафʼєва.

Чудовий рецепт від талановитої зірки / Фото "Нового каналу"

Рецепт бюджетної чорної ікри вдома

Інгредієнти:
– 60 мілілітрів соєвого соусу;
– 0,5 чайної ложки желатину або агар-агару;
– 150 мілілітрів соняшникової олії;
дейвайси:
– 1 шприц на 20 мілілітрів;
– ситечко.

Приготування:

1. Залийте соєвий соус у сотейник. Додайте желатин або агар-агар і розмішайте.
2. Поставте на маленький вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
3. Влийте соняшникову олію в склянку. Важливо – суміш має бути охолодженою.
4. Зніміть сотейник з вогню і дайте трохи охолонути. Потім наберіть невелику кількість за допомогою шприца.
5. Вичавіть суміш зі шприца в склянку з охолодженою соняшниковою олією. Робіть це обережно та повільно, крапля за краплею.
6. Процідіть, виливаючи олію через ситечко в глибоку миску. Перекладіть готові "ікринки"на тарілку.
7. Тепер можна готувати бутерброди з домашньою ікрою та дивувати гостей!

Смачного!

Яку ікру ще можна так швидко приготувати?

• За лічені хвилини також можна приготувати улюблену кабачкову ікру.
• Вона не потребує складних інгредієнтів та завжди вражає своїм смаком.