Від тарілок доведеться відтягувати: як смачно приготувати опеньки – страва, яка стала хітом

Легкість і вишуканість легко можна поєднуватися в одній страві, якщо в ній є улюблені грибочки. Це той інгредієнт, який здатен перетворити на шедевр будь-що. 24 Канал пропонує переконатися у цьому з рецептом ютуб-каналу "Карпатські шкварки".

Як смачно приготувати опеньки?

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 2 кілограми опеньків;
– 3 ріпчасті жовті цибулини;
– 500 мілілітрів сметани 30% (або вершків);
– 1 головка часнику;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Гриби спочатку замочіть у кислій воді на кілька хвилин, після чого добре промийте. Часник очистьте, а цибулю наріжте дрібними шматочками.
2. Закип’ятіть воду, посоліть і опустіть у неї підготовлені опеньки. Варіть приблизно 20 хвилин на середньому вогні, періодично знімаючи піну.
3. Зварені гриби дістаньте шумівкою.
4. На сковороді розігрійте олію й обсмажте цибулю до золотистого відтінку, постійно помішуючи. Додайте до неї опеньки та продовжуйте смажити. Коли гриби почнуть потріскувати, можна вважати їх готовими.
5. Посоліть і поперчіть страву, додайте часник, пропущений через прес, і прогрійте ще кілька хвилин.
6. Влийте сметану або вершки, добре перемішайте й тушкуйте на повільному вогні близько 5 хвилин, не забуваючи помішувати.

Смачного!

Що подати з грибами?

• Гарним рішенням буде приготувати курочку по-французьки.
• Ніжне мʼясо, овочі та сир – це поєднання, яке обожнюють в усьому світі.
• Запечена таким чином курочка ідеально смакуватиме з грибами у сметані.