Залишиться просто відкрити банку: консервуємо огірки кружечками з Лілією Цвіт

Ці огірочки чудово доповнять ваші повсякденні страви та закуски, а для соковитих гамбургерів кращого додатку просто не знайдеш! 24 Канал радить заготувати улюблену закуску в зручному форматі за рецептом улюбленої Лілії Цвіт.

Які огірки обрати для цього рецепту?

Точно варто уникати салатних сортів з великою насіннєвою камерою. Краще підійдуть плоди середнього розміру сортів "Засолювальний" F1, "Бочковий" F1, "Джерельце" F1 та "Паризький корнішон", радить портал "Яскрава клумба".

Як закрити огірки кружечками?

• Час:
• Порцій: 6 баночок по 0,5 літра

Інгредієнти:
– 3 кілограми огірків;
– 40 грамів солі;
– 180 грамів цукру;
– 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
– 1 чайна ложка сухого часнику;
– 2 столові ложки куркуми;
– 6 столових ложок французької гірчиці;
– 180 мілілітрів оцту;
– 100 мілілітрів олії.

Приготування:

1. Огірки миємо та відрізаємо кінці з обох боків.
2. Нарізаємо огірки тонкими слайсами за допомогою терка.
3. Перекладаємо огірки у велику миску, додаємо сіль, цукор та спеції, наливаємо оцет та олію.
4. Додаємо гірчицю в зернах і перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин.
5. Щільно наповнюємо банки огірками.
6. Нещільно накриваємо кришками та стерилізуємо 15 хвилин.
7. Закриваємо, перевертаємо банки догори дном до вистигання.

Смачного!

Яку закрутку варто мати у коморі?

• Ви точно будете собі вдячними, якщо заготуєте кабачки по-корейськи.
• Ця закуска буде доречною навіть на святковому столі.
• Для найкращого результату варто використовувати молоді кабачки.