В Україні різко подорожчав овоч із борщового набору

На поточному тижні українські господарства відвантажують моркву за цінами 8–15 грн/кг, що значно перевищує показники минулого тижня. Основною причиною зростання є скорочення пропозиції через міжсезоння та завершення реалізації середніх сортів. Про це повідомляє «Главком» з посиланням на аналітиків EastFruit.

За даними EastFruit, торговельна активність на ринку моркви стимулює підвищення цін. Фермери відвантажують якісну продукцію дорожче, ніж наприкінці минулого тижня – ціни зросли в середньому на 24%.

«Оператори ринку цей ціновий тренд пов’язують із істотним скороченням пропозиції моркви через період міжсезоння. Зокрема, більшість господарств уже завершили реалізацію моркви середніх сортів, тоді як збору врожаю пізніших сортів ще не приступили», – йдеться в публікації.

Незважаючи на подорожчання, ціни на якісну моркву все ще на 35% нижчі, ніж торік, зазначають експерти. Деякі виробники планують і надалі підвищувати ціни, якщо темпи збуту залишатимуться високими.

Зростання цін пояснюють і сезонними факторами: міжсезоння традиційно призводить до скорочення пропозиції на ринку, що тисне на ціни, а активність покупців лише підсилює тренд.

На кінець 2025 року пшеничний хліб вищого ґатунку може коштувати близько 63,5 грн за кілограм, що на 22,3% більше порівняно з поточними цінами. Пшеничний хліб першого ґатунку вартуватиме приблизно 49,6 грн/кг (+16,7%), житній хліб – близько 50,6 грн/кг (+12,1%), батон вагою 0,5 кг – 30,9 грн, що на 11,2% перевищує нинішні показники.

Раніше «Главком» повідомляв, скільки коштує приготувати борщ у столиці.