Что подают мировым лидерам в Украине: кулинарная дипломатия Евгения Клопотенко

Украина выстраивает свою культурную дипломатию не только через символы, историю и искусство, но и через национальную кухню.

Об этом информирует "Радио Свобода".

В этом убежден известный шеф-повар Евгений Клопотенко, уже третий год готовящий для высших иностранных делегаций и мировых лидеров, посещающих Украину.

Главные позиции меню, которое обычно предлагают иностранным политикам, состоят из традиционных, но глубоко идентичных украинских блюд: борщ (в разных региональных интерпретациях), качаная каша, верещака, сырники и т.д.

Борис Джонсон впервые попробовал сырники и узнал, что борщ именно украинский, а для лидера Индии блюда проходили особый протокол безопасности: все перебили в блендере.

В дипломатии это уже называют формулой Soft Hard Power – мягкая сила из-за блюда, но с жестким политическим результатом.

Джей Ди Вэнс / © Associated Press Спрут / © Associated Press Вэнс / © Associated Press Сектор Газа / © Associated Press