Лишь один простой ингредиент сделает ваш суп полезным для сердца: неожиданный совет медиков

Летом многие выбирают легкую пищу — салаты, свежие фрукты и овощи. Однако осенью и зимой преимущество переходит на более сытные блюда: супы, запеканки, тушеное мясо. Ведь в холодные дни, как в большинстве регионов Украины, так приятно согреться горячим, наваристым супом.

Фото: из открытых источников

Супы – отличный способ увеличить потребление овощей, особенно если вы не слишком любите салаты, отмечает Parade. Приготовленные овощи многим кажутся более вкусными и легче усваиваются, чем сырые. Данные Instacart свидетельствуют, что ноябрь – самый популярный месяц для потребления супов. Между октябрем и февралем больше всего покупают куриный суп с лапшой, а также популярные крем-суп из курицы и крем-суп из грибов.

Среди многочисленных вариантов один ингредиент, который особенно рекомендуют диетологи для поддержки сердца.

Есть много продуктов, укрепляющих сердечно-сосудистую систему, но чечевица часто недооценивается, хотя она идеально подходит для супов. Диетология Марра Берроуз отмечает, что растительные белки – отличный вариант для тех, кто стремится уменьшить количество насыщенных жиров в рационе.

Насыщенные жиры, особенно в мясных и обработанных мясных изделиях, повышают уровень "плохого" холестерина (ЛПНП), что увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.

По словам Эми Чоу, генерального директора BC Dietitians Inc., растительный белок помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 27%. Чечевица также богатым источником железа, что особенно важно для людей на растительной диете.

Ранее портал "Комментарии" писал, что сердечно-сосудистое здоровье можно поддерживать не только лекарствами из аптеки, но и в собственной кухне – среди специй. Некоторые пряности обладают удивительными свойствами: они укрепляют сосуды, нормализуют АД и очищают артерии от накоплений.