Блэкаут становится реальностью: как испечь хлеб без газа и света — пошаговый метод для чрезвычайных ситуаций

После очередных атак по энергетическим объектам в нескольких областях снова наблюдаются перебои со светом. Энергетики предупреждают: с наступлением холодов нагрузка на сеть будет расти, а вместе с ним и риски длительных блекаутов. Эксперты по гражданской устойчивости призывают украинцев заранее продумать, как обеспечить быт при полном отсутствии электричества и газа.

Блекаут-метод: рецепт хлеба, который получится даже без света и газа

Одной из главных проблем становится приготовление пищи. Пригодится может метод, который мы нашли в блоге на YouTube "Сельский контент". Авторы канала показали, как испечь полноценный хлеб только на нескольких свечах и в минимальном наборе посуды. Результат получается неожиданно качественным: мягкий, душистый хлеб с румяной корочкой.

Как создать свечную печь

Для импровизированной мини духовки требуются:

7 свечей таблеток
решетка
несколько тарелок и пиал
форма для выпечки
большая чугунная кастрюля или кокотница с крышкой

Цель конструкции – создать тепловую камеру, в которой жар от свечей равномерно нагревает кастрюлю с тестом. Прямого контакта пламени с посудой быть не должно.

Рецепт хлеба для блекаута.

Ингредиенты:
450 г муки
1–2 ч. л. сухих дрожжей
1–1,5 ч. л. соли
280 мл воды

Приготовление:

1. Смешайте муку, дрожжи и соль, добавьте воду и замесите тесто.

2. Оставьте тесто подняться до увеличения объема вдвое.

3. Сформируйте буханку, переложите в присыпанную форму и дайте подойти второй раз.

   

Как собрать импровизированную духовку

1. Расставьте свечи в ряд.

2. Установите решетку на пиалах или тарелках на высоте примерно 7-8 см над пламенем.

3. Поставьте на решетку кастрюлю или кокотницу с формой внутри.

4. Зажгите свечи и накройте кастрюлю крышкой.

Правила безопасности:
не оставляйте конструкцию без присмотра
используйте только на негорючей поверхности
держите подальше от детей

Процесс выпекания

Готовьте хлеб три часа, не приподнимая крышку. Затем переверните буханку в форме и допекайте примерно еще час. Если часть свечей догорела, добавьте новые или снизьте высоту конструкции, чтобы сохранить необходимую температуру.

Готовый хлеб получается полностью пропеченным, с выразительной корочкой и классическим ароматом — полноценная альтернатива духовке во время блекаута.

Напомним, портал "Комментарии" писал рецепт блюда, которое очень полезно и укрепляет иммунитет в холодное время года.