Готується швидше, ніж заварна кава: простий рецепт найніжнішого десерту року

Такий десерт навіть не треба випікати. Він – швидкий, ніжний і чудово підходить для солодкого перекусу або солодкого завершення вечері, інформує 24 Канал з посиланням на блог кулінара Алекса Міля.

Легкий молочний десерт без духовки

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 300 мілілітрів молока;
– 3 яєчні жовтки;
– 70 грамів цукру;
– 10 грамів ванільного цукру;
– 350 грамів сметани 15%;
– 20 грамів желатину.

Приготування:

1. Залийте желатин третиною молока і залиште, щоб він набух.
2. У каструлі змішайте жовтки з цукром.
3. Влийте решту молока, перемішайте та поставте на помірний вогонь.
4. Постійно помішуючи, доведіть до легкого кипіння – як тільки з’являться слабкі бульбашки, зніміть з вогню.
5. Додайте в каструлю ванільний цукор, сметану і набухлий желатин. Ретельно вимішайте, щоб маса стала однорідною.
6. Перелийте десерт у форму або порційні стаканчики, остудіть до кімнатної температури, потім поставте в холодильник на 1 – 2 години для застигання.
7. Перед подачею присипте тертим шоколадом.

Дивіться, як приготувати цей швидкий десерт: відео

Чим можна замінити яйця

Якщо вдома раптом не виявилося яєць, це не привід переривати приготування. Декілька простих альтернатив чудово виконують їхню функцію, пише портал Pysznosci.

Одним із найзручніших варіантів є крохмаль: достатньо змішати по 2 столові ложки крохмалю та води. Також підійде бананове пюре – воно надасть страві природної солодкості та приємного аромату, роблячи текстуру більш ніжною.

Які ще солодощі варто приготувати?

• Спробуйте потішити близьких десертом "Зимова леді" – цей пляцок вже став хітом соцмереж.

• Також радимо приготувати торт "Поліно" – на нього не потрібно багато часу.