Гриби взимку: які види можна знайти навіть у січні

Які види грибів ростуть у січні?

Один із видів грибів, які можна зустріти взимку, зокрема у січні, це фламуліна оксамитоніжкова, або ж зимовий опеньок, передає 24 Каналз посиланням на Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України.

Як пояснила Інна Кудлаєва, лікар із загальної гігієни відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних захворювань Вінницького ОЦКПХ, фламуліна є деревним грибом, який зазвичай росте на стовбурах, пеньках та в дуплах дерев. Втім важливо зауважити, що це переважно листяні дерева, а не хвойні.

• Надають перевагу такі гриби вербам, які ростуть біля води. А ростуть вони великими групами.
• Ріст відбувається з пізньої осені та до весни: старт починається під час відлиги, але в період морозів – сповільнюється.
• Втім під час морозів плодові тіла фламуліни не гинуть, а чекають потепління та згодом активно розвиваються.

Зауважте! Зимовий опеньок можна сплутати з іншими видами, які можуть бути отруйними. Через те, що клімат стає теплішим, кількість грибів, що росте у цей період, зросла. А тому варто бути уважним щодо тих грибів, які можна знайти.

Що можна знайти у лісі взимку?

Річ у тім, що за низьких температур переважно переживають ті види, що ростуть на деревині або живих деревах. А під час відлиги або ж періоду дощу посеред зими пошук грибів стане найкращим часом.

Знайти можна такі види, пишуть Mushroom appreciation:

• Чага – такі види грибів ростуть на березах, а зима є одним із найкращих періодів для полювання на них.
• Гриб "Хвіст індички" – ці гриби ростуть весь рік, а залишається життєздатним доволі довго. Попри те, що він може не активно рости взимку, але знайдуться такі, що будуть все ще придбаними для збору.
• Березовий трутовик – цей гриб, як і чага, доволі поширений взимку. Росте він переважно на мертвих або ж вмираючих березах, тому для пошуку цього гриба варто шукати ті дерева, які страждають від хвороб. Варто додати, що це лікарський гриб, а не їстівний.
• Гриб "Відьмине масло" – це липкі яскраві оранжево-жовті плодові гриби, які можна знайти на контрасті зі сніговим фоном. Їх зазвичай використовують для приготування супу або ж рагу.

Які гриби можна було знайти у лісі на Різдво?

• Напередодні Різдва один із польських блогерів у лісі зібрав повний кошик грибів. Це підтверджує, що за теплої погоди грибний сезон не обов'язково закінчується з настанням зими.

• Серед знайдених грибів він виявив рядовку зелену, що свідчить про можливість збору грибів у зимовий період. Такі знахідки доводять, що деякі види можуть плодоносити навіть у холодні місяці року.

• Попри те, що взимку грибів зазвичай менше, тепла та волога погода сприяє їх росту та успішному тихому полюванню. Блогер висловив думку, що ліс може щедро нагороджувати грибників і в несподіваний сезон.