Как сварить яйца так, чтобы они легко чистились: секретный лайфхак

Вареные яйца иногда очень сложно чистить, но есть один трюк, который решит эту проблему.

Вы узнаете:

Почистить вареные яйца осторожно не всегда удается. Часто вместе со скорлупой снимаются большие куски белка. Но эту проблему легко можно решить.

Главред узнал о секретном ингредиенте, который нужно добавить в воду во время варки яиц, чтобы потом чистить их было очень легко. Об этом на своем YouTube-канале рассказал украинский шеф-повар Александр Огородник.

Что сделать, чтобы яйца чистились легко

Первая рекомендация, которую дал повар - это использовать холодную воду для варки яиц, а не бросать их уже в кипяток. Кастрюлю с водой и яйцами надо поставить на плиту и подождать.

"Воду доводим до легкого кипения, она не должна бурлить. И добавляем главный секрет - это сода. Пол чайной ложки на литр воды. Ровно на 7 минут. Проходит 7 минут и мы сливаем воду", - рассказал Огородник.

Далее обязательно перекладываем яйца в холодную воду, желательно это делать со льдом. И оставляем яйца еще на 5 минут. Когда отведенное время выйдет, ложкой обстукиваем яйцо и снимаем скорлупу.

Смотрите видео с лайфхаком:

Читайте также: