Як зварити яйця так, щоб вони легко чистилися: секретний лайфхак

Варені яйця іноді дуже складно чистити, але є один трюк, який вирішить цю проблему.

Ви дізнаєтесь:

Почистити варені яйця обережно не завжди вдається. Часто разом із шкаралупою знімаються великі шматки білка. Але цю проблему легко можна вирішити.

Главред дізнався про секретний інгредієнт, який потрібно додати у воду під час варіння яєць, щоб потім чистити їх було дуже легко. Про це на своєму YouTube-каналі розповів український шеф-кухар Олександр Огороднік.

Що зробити, щоб яйця чистилися легко

Перша рекомендація, яку дав кухар - це використовувати холодну воду для варіння яєць, а не кидати їх вже у кип'яток. Каструлю з водою та яйцями треба поставити на плиту і почекати.

"Воду доводимо до легкого кипіння, вона не має бурлити. І додаємо головний секрет - це сода. Пів чайної ложки на літр води. Рівно на 7 хвилин. Проходить 7 хвилин і ми зливаємо воду", - розповів Огороднік.

Далі обов'язково перекладаємо яйця в холодну воду, бажано це робити з льодом. І залишаємо яйця ще на 5 хвилин. Коли відведений час вийде, ложкою обстукуємо яйце і знімаємо шкаралупу.

Дивіться відео з лайфхаком:

Читайте також: