Мандариновый торт за 45 минут: зимний десерт, который поднимает настроение, рецепт

Когда за окном холод, а хочется тепла и уюта, самое время порадовать себя чем‑то ярким и ароматным. Этот мандариновый торт — как глоток солнечного тепла среди серых дней.

Он готовится быстро, из простых продуктов, но на выходе пахнет цитрусами и домашним теплом — идеальный вариант для зимнего дня, вечернего чая с друзьями или даже зимнего дня рождения.

Что понадобится:

• 6 мандаринов
• 140 г сахара
• 2 яйца
• щепотка соли
• 90 мл растительного масла
• сок 2 мандаринов
• 220 г муки
• 7 г соды

Как готовить:

1. Подготовка формы. Очистите 4 мандарина от кожуры и разрежьте каждый пополам. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и густо присыпьте дно сахаром — это будет сладким основанием будущего торта.

2. Тесто. В миске натрите цедру пары мандаринов, добавьте яйца и щепотку соли, затем взбейте венчиком до легкости. Постепенно всыпайте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.

3. Жидкие ингредиенты. Влейте в смесь растительное масло и свежевыжатый сок мандаринов — аромат уже будет невероятным.

4. Сухие ингредиенты. Просейте муку и соду прямо в миску, аккуратно перемешивая до густого теста.

5. Выпекаем. Аккуратно выложите тесто в форму сверху мандариновых долек, разровняйте и отправляйте в духовку при 180 °C на 40–45 минут.

   Готовый торт переверните — и он окажется украшен сочными мандаринами внизу!

Подача и настроение

Нежный, ароматный и солнечный, этот торт прекрасно смотрится с чашкой горячего чая или кофе. Он не претендует на сложную гастрономию, зато дарит истинное зимнее настроение — как будто лучик солнца заглянул на ваш стол.

Напомним про лимонный кекс: сочный, нежный и просто тающий во рту, рецепт.

Ранее мы сообщали про легкий шоколадный десерт за 15 минут: с приготовлением справится даже ребенок, рецепт.