Вафельні трубочки зі згущенкою: повторюємо легендарний десерт дитинства

Вафельні трубочки зі згущеним молоком – це смаколик, який всі памʼятають з ранніх років. Він доречний завжди та усюди, тому 24 Канал пропонує трішки поностальгувати з рецептом порталу Cookpad.

Як приготувати трубочки зі згущеним молоком як дитинстві?

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 15 штучок

Інгредієнти:
– 3 яйця;
– 100 грамів цукру;
– ванілін;
– 125 грамів борошна;
– 100 грамів вершкового масла;
начинка:
– 200 грамів вареного згущеного молока;
– 100 грамів масла.

Смаколик родом з дитинства / Скриншот з відео "Смачні рецепти"

Приготування:

1. Змішайте вінчиком усі інгредієнти до однорідності.
2. Розігрійте вафельницю, наливайте по 1 столовій ложці тіста та випікайте до готовності.
3. Скручуйте вафлі одразу гарячими.
4. Для крему збийте варене згущене молоко з м’яким маслом до пишної маси.
5. Перекладіть крем у кондитерський мішок з насадкою та наповніть трубочки кремом.

Як перевірити якість згущенки?

Капніть на продукт кілька капель йоду. Якщо вона посиніє – у складі є крохмаль, який додали для густоти, наголошує Kuchnia.

А ще можна спробувати розчинити варене згущене молоко у гарячій воді. Рослинна підробка утворить на поверхні жирну плівку або почне розпадатися на пластівці.

Які ще смаколики варто приготувати?

• Якщо ви фанатієте від "Рафаелло", то їх легко можна приготувати вдома.

• А коли не хочеться фантазувати, то на допомогу прийде улюблений шоколадний "Брауні".