Лінивий рулет для заклопотаних: ідеальний варіант смаколика на швидку руку

Парадигма довгого стояння біля плити, коли захотілося солоденького – це вже минуле. Сучасним господиням потрібен швидкий результат за мінімум зусиль – саме це пропонує Cookpad.

Як швидко приготувати рулет до чаю?

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 яйця;
– 1 склянка цукру;
– 1 склянка борошна;
– пакетик ванільного цукру;
начинка:
– 100 грамів м’якого вершкового масла;
– 150 грамів вареного згущеного молока;
– за бажанням можна додати горіхи або сухофрукти.

Смачно, просто й дешево / Фото "Смачні рецепти"

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром до світлої пишної маси.
2. Додайте ванільний цукор і поступово вмішайте борошно.
3. Окремо збийте м’яке вершкове масло зі згущеним молоком до однорідного крему.
4. Вилийте тісто на деко, застелене змащеним пергаментом, розрівняйте й випікайте 10 – 15 хвилин до готовності (корж має бути пружним).
5. Дістаньте бісквіт разом із пергаментом, дайте трохи охолонути, перекладіть на чистий папір або рушник, зніміть пергамент і обережно скрутіть у рулет.
6. Повністю остудіть.
7. Розгорніть корж, рівномірно змастіть кремом, знову скрутіть і залиште на деякий час, щоб рулет просочився.

Як правильно збивати яйця на бісквіт?

Збивання яєць – 90% успіху бісквіта. Цьому процесу рідко приділяють достатньо уваги, і через це отримують не такий чудовий результат, нагадує Beszamel.

Яйця повинні бути кімнатної температури. А ще можна окремо збивати білки та жовтки з цукром – так результат вийде ще більш повітряним.

Що смачного приготувати?

• Спробуйте апетитну ліниву лазанью, яку можна готувати хоч кожного дня.

• А ще спробуйте зробити варену ковбасу власноруч – вона виходить дуже апетитною.