Домашний творог всего из 2 ингредиентов: проверенный рецепт за 30 минут

@o_gorodnik Домашний творог за 30 минут?Рецепт?? Возможно, мы с вами больше никогда не увидимся, поэтому подпишитесь на меня @o_gorodnik, чтобы узнать больше?. Рецепт: – Молоко 3,5% – 2 л – Кефир 3,5% – 1 л 1. Доводим молоко почти до кипения (90–95°C) 2. Вливаем кефир — сразу образуется сгусток 3. Снова слегка прогреваем до легкого кипения, выключаем, ждем 5–10 мин 4. Процеживаем через марлю. Готово! ✅ Не используйте ультрапастеризованное молоко — не свернется! ✅ Чем жирнее молоко — тем нежнее творог ✅ Можно процедить только 30 мин — будет мягкий; или 2 ч — более сухой ✅ Выход — ~500 г творога ✅ Сыворотку не выливайте, она идеальна для блинов, ? Идеально подходит для сырников, вареников или просто с медом. Нежный, мягкий, без кислого привкуса. ? Храните себе, готовьте дома как шеф и не забудьте поделиться с мамой или подругой.#сыр#рецепт#повар#готовим#творог#украинцызарубежом#украина#португалия#шеф♬ оригинальный звук - o_gorodnik

О персоне: Александр Огородник

Александр Огородник — украинский повар, имеющий 10 лет опыта работы на профессиональных кухнях в разных странах мира, владелец закрытого Кулинарного Клуба и автор рецептов различных блюд на своем YouTube-канале, Instagram, TikTok.