Почему молоко полезно не всем: какие альтернативы можно употреблять

Диетологи объясняют: дело не в качестве продукта, а в особенностях нашего организма.

Непереносимость лактозы встречается гораздо чаще, чем мы думаем. Это не болезнь, а естественная изюминка организма.

Лактоза — это молочный сахар, расщепляющий фермент лактаза. Если его недостаточно, желудок не справляется с перевариванием и появляются вздутие, тяжесть и другой дискомфорт. Многие ошибочно обвиняют «плохое молоко», хотя на самом деле проблема в ферменте.

У детей обычно производится достаточно лактазы, но с возрастом ее количество уменьшается. Некоторые народы вообще почти утратили способность переваривать лактозу из-за исторических особенностей питания.

Диетологи отмечают: непереносимость лактозы — не повод отказываться от молочных продуктов. Есть безлактозные альтернативы, сохраняющие вкус и пользу молока.

В таком молоке лактоза уже расщеплена, и организм принимает его намного легче. Также полезны остаются кисломолочные продукты — у них лактоза частично обработана бактериями.

Некоторые люди могут пить молоко в небольших количествах. Всё зависит от индивидуальной чувствительности.

Главное — слушать свое тело. Если после молока возникает дискомфорт, стоит попробовать альтернативы. Растительные напитки тоже могут заменить молоко, хотя у них часто меньше белка и кальция.

Диетологи советуют выбирать продукты с добавленным кальцием, чтобы поддерживать баланс в рационе.

Молоко полезно, но не универсально — и в этом нет ничего удивительного. Главное — подобрать вариант, который подходит именно вашему организму. Тогда польза и удовольствие от продукта будут на максимуме.

Валерий Бондарь против Виктора Дьекереша / © Associated Press 3I/ATLAS / © ESA Дениз Ричардс / © Getty Images Сборная Украины по футболу / © УАФ